イカのぽっぽ焼きとは・・・ イカのぽっぽ焼き(イカのポッポ焼・烏賊のポッポ焼き・いかのぽっぽやき・Ika no Poppoyaki)は、 イカの身(胴)にゲソ(足)を詰めて焼いたもの。ゲソと共に、ゴロ(内臓)に醤油や味噌